第9回Chiggy会＠シュマン

ワタシの友人・知人の中で、一番フレンチ＆イタリアンを食いまくっているChiggyさん。
そんな彼女に「毎月いい店連れてってもらおう！！」な会、それがChiggy会。

　　≪過去に行った店≫
　　　　　　第1回　コートドール
　　　　　　第2回　レ・セゾン
　　　　　　第3回　ラ・グラディスカ
　　　　　　第4回　日本酒リーダー宅
　　　　　　第5回　アピシウス
　　　　　　第6回　ル・ジュー・ドゥー・ラシエット
　　　　　　第7回　ラシェリール
　　　　　　第8回　タテルヨシノ




今回のChiggy会は、東京・赤坂にある「Chemins」。

こちらのお店は、柴田ソムリエ（元ザ・ジョージアンクラブ）と、小玉シェフ（元ル・ブルギニヨン）
のタッグで2002年にオープン。ミシュラン１ツ星です。


アクセスは、地下鉄溜池山王駅から徒歩3分ほど。

但し、迷わなければ・・・という注釈付き。昼の赤坂ってこんなにわかりづらいとは思いませんで
した。やはり夜のネオンがないと・・・（笑）。キョロキョロウロウロしながら6分程かけて
ようやく到着。










この日いただいたのは、シェフおまかせの　Menu gourmande（5,300円）。
アミューズ

3種類の味覚で真鯵のタブレを　《マリネ、コンフィそしてピュレ》

カレー風味を纏った穴子。魚の卵、リゾット

福島県産川俣シャモのポワレ


料理が本当に素晴らしい！！特に「真鰺のタブレ」「川俣シャモのポワレ」の２品はヤバい。

前菜は、「人参のムースとコンソメジュレ、うに添え」がスペシャリテだというので、迷いました
が、スペシャリテならまた食べられるだろうと、真鰺をチョイス。３種類の内、特にコンフィは絶
品。火が入りながらもパサつき感は全くなく、しっとりとした味わい。このコンフィだけでもっとたんまり食べたいっ！！

肉料理は、赤い肉の気分ではなかったので川俣シャモを。これが大正解。おそらく、今年食べ
た鶏料理の中で、一番旨いぞっ！！とにかく火の通し方が絶妙。しっとりとした食感を伴った
肉は、弾力もしっかりあって実にうまい。





チーズ

デザート





実は、この日は、ワタシとメンバーA嬢の誕生日後初めてのChiggy会。

といことで、お祝いもしてもらっちゃいました~♪

ワタシの誕生日は７月・・・そう、今回アップしたのは８月３日開催の会だったんです（爆）。
近々、９月のChiggy会があるので、慌ててアップしたとかしないとか・・・（汗）。

だから、ランチメニューはだいぶ変わっているハズです、スミマセン。。。







さて、お祝いだけでなく、こんなかわいらしいプレゼントもいただきました。

おさるさんのボディタオル~♪







このおさるさんには特技があります。



















ビヨ~~~ンッ！！






■　Chemins（シュマン）
　　東京都港区赤坂2-17-7
　　赤坂溜池タワー　ANNEX
　　03-3568-3344
　　11：30～13：30(L.O.)
　　18：00～21：30(L.O.)
　　月休