2005年 05月 30日
土曜日は日本酒クラスの第3回目の授業。 その様子は後日ご報告します。。。 今日は先にクラス後の飲み会の話。 この日は、東京・西麻布のイタリアン「グットドール・クラッティーニ」。 数年前、この店に初めてきたときに食べた「ウニのパスタ」の衝撃は今も忘れられない。 未だにワタシの中のベストオブパスタに君臨し続けている。 そんなワケで、授業中から授業後のことを想像してはヨダレがいっぱいに。 テイスティングどころじゃなかった。 さて、この日はこんなものをいただきました。 自分の表現力のなさを嘆くばかりだが、どれも本当にウマい。 個人的には、写真の真ん中の列が特にウマかった。 上から「桃の冷製パスタ」「稚鮎のリゾット」「豚のロースト」。 ワインはもちろん、日本酒クラスということもあり、授業に出た日本酒とも合わせてみる。 この日は「造りの違い」がメインテーマだったこともあり、生酛や山廃の酒ばかり。 天狗舞山廃純米大吟醸、菊姫山廃純米、奥播磨山廃純米。。。 中でも稚鮎のリゾットに奥播磨が絶妙。 「やらなきゃ損する人生の愉しみリスト」(作:ワタシ)に是非加えたい。 あまりにも充実した食事&酒だった為、この日は寄り道もせず、余韻に浸りながらまっすぐ 帰宅。 ホントにシアワセな時間でした。。。
by 1go-tokkuri
| 2005-05-30 22:58
| 日本酒イベント・クラス
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