2010年 05月 04日
ミュージシャンが、朝目覚めた途端、メロディや歌詞が浮かんでくることはよくあるらしいですね。 ワタシの場合、メロディは浮かびませんが、料理や食材がダンスしていることはよくあります。結構頻度が高いの が餃子。最近じゃ博多ラーメンとレタスチャーハン。そして何故か、パッタイ(笑)。 ちょっと前までは、肉。 ということで、行ってきました。東京・牛込神楽坂にあるイタリアン~。 CARNEYA ANTICA OSTERIA(カルネヤ) イタリアンといっても、ただのイタリアンではありません。自ら肉イタリア料理を名乗る通り、 思いっきり肉にフォーカスしたお店なのです。 こんなモノをいただきました。 見事なまでに肉まみれ(笑)。 前菜以外は全て「肉」ですね~。 モツ・クッキングは、モツ自体は普通においしいんだけど、香菜の香りとバルサミコの酸でうまく包んだ一品。 最後に炭水化物が欲しくて頼んだカルボナーラは、生クリームを使用せず、卵とパルミジャーノだけで仕上げ たもの。濃厚でウマイ!!ちなみに、これにも、和牛の赤ワイン煮込みが乗っかっています(笑)。 そして何といっても、店名を冠したカルネヤオールスターズ。 仔羊、鴨、牛・さがり、イベリコ豚・・・そしてやっぱり短角牛!! 熟成した赤身の肉は、オレ、肉食ってる!!と、実感できます(笑)。 自分の顎にムチ打って、肉の旨みの全てを絞り出してやるぅ~とばかりに噛みまくりました。 ちなみに、飲んだワインは4人で、泡1、白1、赤3の計5本。 特に、モンテ・アンティコ’06と、ディ・カステルモンテ ユリッセ・エトナ・ロッソ’05 の2本がお気に入り。 その後、「この後日本酒飲みに行くから」と言って、店員を驚愕させた後、池袋へ移動。 白瀑、神亀、日置桜・・・くらいまでは覚えてますが、途中から記憶喪失。当然店を出た記憶もありません。 さらにその後、4人でカラオケに向かった記憶はアリ。 しかし、歌った記憶は全くなく、目が覚めたのは朝の5時を回っていました。 動き出した電車に乗ったはいいけど、その揺れに吐き気を催すワタシ。 電車の中はガマンできましたが、地元駅から自宅に向かう途中でついに久し振りのマーライオン。 その日1日、二日酔いによる激しい頭痛で夜まで立ち直れませんでした・・・。 ■CARNEYA ANTICA OSTERIA(カルネヤ) 東京都新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル1F 03-5228-3611 12:00~14:00(LO) 18:00~22:00(LO) 月休
by 1go-tokkuri
| 2010-05-04 08:34
| ソトでのむ
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