2006年 12月 28日
自宅に1,000本を超えるワインを隠し(!?)持っている、S氏。 そんなS氏が、「幻のポルトガルワイン飲ましてやるぞ!!」とおっしゃるので、ちぎれんばかり に尻尾を振ってついていきました。 場所は、東京・西麻布のワインバー、「Elevage」(エレバージュ)。 何はさておき、食べるモノを・・・ そして、早速幻のワイン登場!! Barca-Velhe 1991&1995 「バルカ・ヴェーリャ」と名づけられたこのワイン、なんと、 毎年造られる訳ではなく、秀逸なヴィンテージのみ造ら れるのだとか。 ちなみに1991年の前は1985年。6年ものブランクが あるというから驚き。まるでシャンパーニュのSalonのよう。 15年の熟成を感じさせない色調と果実感を持ちながら、複雑さを併せ持った香り。 えぇ、背伸びせずに平たく言うと、「高そう」な香りがします・・・(笑)。 S氏が用意してくれた資料によると、このワイン、ティンタ・ロリーズ(テンプラニーリョのポルトガ ル名)を主体に他4品種の葡萄が使われているらしい。 えぇ、背伸びせずに平たく言うと、聞いたことのない珍しい葡萄が使われています・・・(爆)。 この他にも、こんなワインを飲みました。 しかし、次から次へと色んなワインを繰り出してくるS氏。 来年こそは、彼の自宅に忍び込み、日本酒をしこたま飲ませて、高級ワインをくすねる機会を 伺おうかと・・・うっしっし。
by 1go-tokkuri
| 2006-12-28 23:05
| ソトでのむ
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