2010年 11月 10日
皆さんは、生もとのどぶなる日本酒をご存知でしょうか? そして、生もと戦隊どぶレンジャーなる秘密結社の存在を・・・。 この秘密結社は、加藤杜氏の下、どぶを心から愛するメンバーで構成されており、自らが好きな色をその 名に刻むことになっています。かくいうワタシも、昨年の夏、ようやくえどむらさきレンジャーを 襲名したばかり(→ えどむらさき隊員誕生!の日) さて、そんなレンジャーが集う場所・・・それがどぶ会議(=どぶまみれになる飲み会)。 先週の金曜日、遊撃隊長から召集を受け、 東京で開催される、今年初のどぶ会議へと参加してきました~♪ 会場は、東京・上石神井にある作。 そう、この店は、な、な、なんと、我が地元N馬区にあるんです!! フフフ・・・ココならどんなに飲んでもタクシーで帰れるぞ~♪ などというイケナイ妄想で、この日は最初から 飲む気マンマン。 だって、レンジャー達、きっといつまでも帰らないよ~(爆)。 店内に入ると目に入るどぶの数々。 ≪この日のカワイ子ちゃんたち≫ 生もとのどぶ 19BY 仕込み17号+10 生もとのどぶ 19BY 仕込み16号(麹・強力米) +13 生もとのどぶ 20BY 仕込み15号+9・5 生もとのどぶ 20BY 仕込み19号+13 生もとのどぶ 20BY 仕込み14号+14 「原酒」 生もとのどぶ 21BY 仕込み11号+10 生もとのどぶ 20BY 仕込み20号-9 生もとのどぶ 18BY 仕込み13号 「生原酒」 こんなモノをいただきました~♪ すんごいボリュームと質でホントびっくり!! (キントキ・かわはぎ肝造り・ブダイの洗い・アオリイカ) /すっぽんの出汁・銀杏の茶わん蒸し /栗の渋皮煮 出された順番とは違いますが、酒のみならソソられるモノばかりだと思いませんか? さいころ大根アボカド和え&かわはぎが特に素晴らしい!! しかーしっ!! 実は、ワタシが特に気に入った料理がなんと他に5つもあったのです~。 これが笑っちゃう位ウマイ。 隠れれんこんマニアのワタシにとってど真ん中ストライク! やや塩が強めの角煮。実はこれが「20BY 仕込み20号-9」と抜群の マリアージュ。クセの強いモノ同士、感動の組み合わせ♪♪♪ マスターが「ブルーチーズ苦手な方は抜いたのをお出しします」と言って くれたのに、全員がブルーチーズ入りを希望(爆)。 アッチンチンの原酒とがっぷり四つで!! 燻製好きに悪いヤツはいない! マスター、お土産に売ってください(笑)。 「鯖寿司にする丁度いい鯖がなくて・・・松輪の鯖にしちゃった」と、おちゃめな ことを言うマスター。素敵です。ごく軽く〆られた鯖は悶絶ものでした。 久々にどぶにまみれて改めて思ったことは・・・ どぶって、どの酒も表情が違うのは当たり前だけど、受け入れる料理の幅が広く、飲み疲れしないっていう 共通の特徴を持っている、ホントにイイ酒だなぁと。 そんな中でも、麹に強力を使った19BY仕込み16号のしなやかな芯が通った味と、20BY仕込み20号と 豚の塩角煮の相性の良さが特に印象に残ってます。 これから、寒くなるにつれ、自然とどぶが欲しくなるのは酒飲みの本能でしょうね~。 レンジャーの皆さんもホントに素敵な方ばかりで、初めはどこの紳士・淑女の集まりかと・・・ ところが、30分もしたら、高校の同窓会のような盛り上がり(爆)。そしてヘンタイ集団と化す・・・本当に楽しく 過ごすことができました~。 幹事のかずさん、あっきさん、ご一緒させていただいた皆さん、作のマスター&りえぞさん、 本当にありがとうございましたっ!! さて・・・ 今日は最後に1人の男性レンジャーを紹介しましょう。 この男のコードネーム(=色)は・・・チェレステ 普段から、イタリア製の愛車(自転車)に跨り、ピンクのネクタイを嫌みなく着こなしながら、その懐には、 マイおちょこを忍ばせる粋なヤツ(実は大先輩・・・)。 あらゆる笑いを全て一人でかっさらい、男性レンジャーの嫉妬を一身に受けた彼に敬意を表し、 ご唱和ください・・・チェレステ!! ■ 作 (ざく) 東京都練馬区上石神井1-19-9 03-3594-5909 18:00~27:00 火休
by 1go-tokkuri
| 2010-11-10 00:29
| 日本酒イベント・クラス
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